- Vistas - 1 gab
- Grauzdēti rieksti - 100 grami
- Sarkanas spuldzes - 2 gabali
- Ghee - 1 st. karote
- Lavasaņa plāksne - 1 gab
- Sāls, pipari - pēc garšas
Vispirms mēs nodarbojamies ar sastāvdaļām. Valriekstu sasmalcina, sīpolu smalki sagriež un cep. Tad ņem mūsu plāksni no lavasanas (tas ir skābie plūmes, žāvēti plāksnē, es vienkārši saku, bez tām trauks nedarbosies), sasmalciniet vai mīciet ar nazi vai šķērēm 5-10 minūtes pirms vārīšanās. Kad tas kļūst slapjš - noslaukiet to līdz putru konsistencei un sajauciet ar ceptiem sīpoliem, valriekstiem un izkausētu sviestu. Būtu jābūt viendabīgai kailai. Tas izskatās kā šī salda masa. Tagad mēs ēdam vistu ar iegūto masu. Es samazināju savu vistu, nogriež to pa pusēm, ieliek apmēram 80% no mūsu pildījuma, sew to ar pavedieniem. Atlikušais pildījums ievada vistu no ārpuses, kā arī padara dažus sekla griezumus locītavās un ievieto tur mazliet mūsu putru. Cepiet tieši 1 stundu pie 180 grādiem. Viss, lavangi ir gatavs! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-8