- Kviešu milti - 5 glāzes
- Skābais - 1 glāze
- Sviests - 200 grami
- Mandeles - 150 grami
- Valrieksti - 50 grami
- Kardamons - 7-8 gabali
- Cukurs - 1,5 tases
Šeit ir mūsu sastāvdaļas. Rieksti (mandeles un valrieksti) vajadzētu sadedzināt sausā traukā apmēram 1 minūti. Nogrieziet riekstus ar blenderi. Ne putekļos, bet pietiekami mazs. Olas ar cukuru pārspēj līdz putu konsistencei. Sajauciet sakapātās olas ar cukuru, trešo daļu no izsijātajiem miltiem, sasmalcinātiem riekstiem un kardamonu (ja izmanto pulveri - tad burtiski trešo daļu tējkarotes), kausētu sviestu un skābo krējumu. Maisīšana. Pakāpeniski pievienojot atlikušos miltus, mēs nomierinām blīvu, bet pietiekami mīkstu mīklu. Mīklu lieciet 1 cm biezā slānī. Izmantojot visbiežāk lietoto stiklu, mēs izgriezām mūsu nākotnes cepumus. No atlikušajiem lūžņiem novelciet jaunu bumbu, ielieciet to slānī un atkal izgrieziet cepumus. Mēs izklājam cirpēju plāksnītes, kuras mēs izgriezām uz cepšanas paplātes, pārklātas ar pergamenta papīru. Uz pannas novieto uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem un cep apmēram 30 minūtes. Gatavi cepumi ir viegli atdzesēti un tiek pasniegti tējai vai kafijai. Patīk!
Porcijas: 20