- Rožu ziedlapiņas - 400 grami
- Cukurs - 1 kilograms
- Citronskābe - 1 tējkarote
- Ūdens - 1,25 glāzes
Smaržīgs ievārījums no rožu ziedlapiņām, kas man patiešām patika! Tas ir tik sievišķīgs un romantisks, un tas ir tikai gatavs! Turklāt šāds ievārījums ir ļoti noderīgs veselībai. Rožu ziedlapiņas satur vitamīnus A, B, C un K, minerālvielas. Kā pagatavot ievārījumu no rožu ziedlapiņām? 1. Izgrieziet ziedlapiņas no rozes, lai ziedlapu balta daļa paliktu uz pedunļa. Tīriet ziedlapiņas ar ūdeni, ļaujiet ūdenim iztukšot, izdalīt uz tīra dvielīša un viegli sauss. 2. Pēc tam tīras, žāvētas ziedlapiņas ievieto emaljas kastē un pārklāj ar pusi cukura (500 g). 3. Atšķaida citronskābes tējkaroti ceturksnī glāzi ūdens, pievieno cukura piespiestajām ziedlapiņām un atkal sajauc. Atstājiet ziedlapiņas ievadīt 6 stundas. 4. Pagatavojiet sīrupu no atlikušā cukura. Lai to izdarītu, pievieno glāzi ūdens cukura un uzvāra. 5. Ar karstu sīrupu ielej ziedlapiņas un vāra uz zemas karstuma līdz vārīšanai. 6. Ielieciet gatavo ievārījumu tīrā sterilizētā burkā un ieskrūvējiet. Brīnišķīga apmešanās! Starp citu, jūs varat noslīpēt gatavo ievārījumu un izvēlēties ziedlapiņas. Tos var pievienot konditorejas izstrādājumu pildīšanai vai padarīt rozā liķieri. Vienīgi ielieciet ziedlapiņas ar degvīnu un uzstājieties uz mēnesi.
Porcijas: 10