- Aktīvs sausais raugs - 1/12 tējkarotes
- Siltais ūdens - 250 mililitri
- Milti - 375 grami
- Olīveļļa - 1 st. karote
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Pizza mērce - 150 grami
- Mozzarella - 250 grami
Sift miltus. Sauso raugu atšķaida apmēram 100 ml ūdens, līdz tas pilnībā izšķīst. Mēs miltu ielej ūdeni ar izšķīdušo raugu. Mēs pievienojam olīveļļu un sāli. Pievienojot siltu ūdeni mazās porcijās, mīciet mīklu. Mīciet mīklas ar abām rokām un pietiekami ilgi, apmēram 10 minūtes. No sajaucošas mīklas velciet bumbu. Atstājiet mīklu siltā vietā 1 stundu, lai tā paaugstināsies. Ja jūs lietojat ne mirkli, bet parasto sauso raugu, tad jums būs jāgaida 3 stundas. Kad mīkla pacēlās, sagriež to divās vienādās daļās, no kurām katra tiek velmēta uz darba virsmas apmēram 25 cm diametrā, pārkaisa ar miltiem. Pa to laiku mēs uzstādījām cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 230 grādiem. Dāsns slānis, kas izkaisīts uz mīklas mājas picu vai iegādāts picas mērcē. Sagatavot nav grūti no tomātiem, recepte ir šajā vietnē. Apkaisīt ar rīvētu mocarellu. Mēs uzliekam uz picas plānas šķēlēs sagrieztus tomātus un sīki sasmalcinātu svaigu baziliku. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, kas pasildīta līdz 230 grādiem, un cep apmēram 20 minūtes. Mēs uzņemam gatavo picu no cepeškrāsns, apkaisa to ar olīveļļu, sagriež un nekavējoties pasniedz.
Porcijas: 2