- milti - 1 3/4 tases
- auzu pārslas - 3/4 tases
- gaiši brūns cukurs - 1/3 stikla
- zemes ingveris - 2 tējkarotes
- zemes kanēlis - 1 1/2 tējkarotes
- malti krustnagliņas - 1/8 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- 1/2 tase sviesta
- citronu - 1 gab
- dzērvenes - 1/3 Stikls (žāvēts)
- paniņas - 1/2 tase (žāvēta)
- sīrups - 2 1/2 tējkarotes
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- Glazūra: cukura pulveris - 1/2 tase
- kļavu sīrups - 1 1/2 tējkarotes
- trekns - 1/2 tējkarotes
- piens - 1-2 tējkarotes
1. Uzkarsē cepeškrāsni uz 200 grādiem. Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru un novietojiet malā. Sviestu sagrieziet gabaliņos. Lielā bļodā samaisiet miltus, auzu pārslas, cukuru, ingveru, kanēli, krustnagliņas, sāli, cepamo pulveri un soda. 2. Pievieno sviestu un maisa ar dakšiņu, līdz mīkla kļūst drupināta. Pievienojiet dzērvenes un citrona miziņu, samaisiet. Atsevišķā traukā apvieno paniņas, melases un vaniļas ekstraktu. 3. Miltu maisījumā pakāpeniski pievieno krējuma maisījumu, ar mazu ātrumu sajaucot maisītāju. Ielieciet mīklu uz viegli šķidras virsmas. Mīklu uzmanīgi sasmalciniet aptuveni četras vai piecas reizes, izveidojiet lielā bļodā. Lai veiktu testu, apļa forma ir aptuveni 17 cm diametrā un 3,5 cm biezumā. 4. Izgrieziet apli trijstūros, uzlieciet cepumus uz cepešpannas. Cepšanas lapu ievieto citā cepšanas traukā, lai aizsargātu cepumu no apakšējā apdeguma. Cepiet 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet aknām atdzist uz ledi. 5. Lai pagatavotu glazūru, apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā. Lai iegūtu vēlamo konsistenci, pievienojiet vairāk cukura vai piena. Izmantojot karoti, ielej atdzesētu mīklas izstrādājumu ar apledošanu un ļauj tai nožūt.
Porcijas: 8