Kūka ar banāniem un magones Šo kūku Jamie Oliver sagatavoja par savu vecmāmiņu kādā no viņa programmas "Live garšīgs ar Džeimiju Oliveru" ar nosaukumu "Tīģeris". Būdams cilvēks, kas neeksistē par savu vecmāmiņu, Džeimijs nolēma viņu iepriecināt ar tradicionālo banānu pīrāgu. Šī vārīšana ir līdzīga ķīmijai: daži produkti pieaug, citi mainās krāsa un visi tajā pašā laikā. Lai nodrošinātu, ka viss ir paveicies labi, mēs būsim uzmanīgi, ievērojot proporcijas, un viss noteikti notiks!
Sastāvs:- Sviests 170 g
- Cepamais pulveris 2 tējk.
- Milti, kvieši 340 g
- Sāls 2 šķipsniņu
- Magoņa 2 ēd.k. l
- Vanilīna 3 šķipsniņa
- Skābs krējums 3 ēdamk. l
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Banāni 1 gab.
- Cukurs 170g
- Citronu 1 gab.
- Cukurs 40 g
- Apelsīns 1 gab.
- 1. solis Lai veiktu testu, mums vajadzīgs: mīkstais sviests, cukurs, banāni, olas, skābs krējums, magones, sāls, vanilīns, cepamais pulveris un milti.
- 2. solis. Sakrauj mīksto sviestu un cukuru.
- 3. solis. Iegūto masu izjauciet banānu gabalus un iemērciet līdz banānu pārvēršanai biezenī.
- 4. solis Pievieno olu dzeltenumus.
- 5. solis Ievadiet magoņu sēklas un skābo krējumu.
- 6. solis. Sijāciet miltus, pievienojiet šķipsniņu sāli, cepamo pulveri un vanilīnu.
- 7. solis Mēs mīcām mīklu, līdz tiek iegūta viendabīga mitra masa.
- 8. solis. Slaucīt proteīnus ar sāls šķidrumu putās un pievieno 6 ēdamkarotes. l cukurs atkal noslaucīt.
- 9. solis. Mīklā lēnām ievada olbaltumvielas, viegli maisa.
- 10. solis Iezieciet formu (25-30 cm diametrs) ar sviestu un ielieciet tajā mīklu.
- 11. solis cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepeškrāsnī līdz 160 ° C.
- 12. solis. Lai iegūtu sīrupu, mums ir nepieciešams sajauciet cukuru, sulu, citronu un apelsīnu mizu.
- 13. solis Eļļojiet kūku ar citrusaugļu sīrupu. Brīnišķīga apetīte.