- Gaļa - 1 kilograms (tradicionāli jēru)
- Tomāti - 400 grami (svaigi)
- Bulgārijas pipari - 200 grami (pod)
- Burkāni - 300 grami
- Sīpoli - 150 grami (rāceņi)
- zaļumi, sāls, pipari - pēc garšas
Izvēloties gaļu, atkarībā no gaumes. Trauku var pagatavot no liellopu gaļas, un no cūkgaļas Haslas arī būs garšīgi. Gaļu gabaliņos sagrieziet par šašliku kebabu. Tomātus, papriku un sīpolus sagriež mazos vidēja izmēra gabaliņos. Mēs izgriezt burkānus. Mēs ieliekam slāni Kazanā vai pannā: gaļu, tomātus, sīpolus, papriku, gaļu utt. Šajā gadījumā katru slāni pārkaisa ar pipariem un sāli. Mēs pievieno ūdeni katlā ar ātrumu apmēram glāzē uz 1 gaļu. Pārklāj ar vāku un vāra uz mazu siltumu, līdz tas ir gatavs. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
Porcijas: 5-6