- Ūdens - 500 mililitri
- Cukurs - 150 grami
- Sviests - 150 grami
- Apelsīns - 1 gab
- Datumi - 50 grami
- Indijas konfektes - 50 grami
- Mandeles - 50 grami
- Maska - 200 grami
- Garšvielas - 1/4 tējkarotes (zemes krustnagliņas, kardamons, kanēļa nūja)
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Kardamons un krustnagliņas ir iestrādātas javā. Uz uguns ielieciet ūdeni pot. Mēs to uzvāra un pievieno zemes kardamons, krustnagliņas, kanēļa nūju un cukuru. Mēs samazinām siltumu un vāra sīrupu vēl 5-7 minūtes, pēc tam filtrē to caur sietu. Kamēr sīrups atdziest tajā pašā katlā, mēs samazinām datumus un berzē vienu apelsīnu miziņu. Ielieciet pannu uz mazu uguni un tajā izkausējiet sviestu. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Pēc tam pievienojiet griezuma datumus. Visu laiku maisot, apcepiet saturu apmēram 5-7 minūtes. Tad ielieciet mango. Mēs turpinām cepšanu, maisot, apmēram 10 minūtes. Mankai vajadzētu uzbriest. Šajā laikā pievieno rīvētu apelsīnu miziņu. Mēs labi visu samaisa un samazina ugunsgrēku. Tad lieciet pannas saturu ar sagatavoto sīrupu un pārklājiet ar vāku. Esi uzmanīgs, jo viss sāk slazdīties ļoti slikti. Pēc brīža manča būs piesūcināta ar sīrupu. Manku pastāvīgi sajauc, lai viņa pilnībā absorbētu visu sīrupu. Pēc 10 minūtēm pelavas ir pilnībā gatavas un var tikt pasniegtas. Pasniedziet tai vajadzētu būt siltai vai karstai, bet ne aukstai! Tas ir svarīgi! Ja nepieciešams, halavu var nedaudz uzsildīt ar ūdens vannu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4