Mandeļu bumbieru glazūras Šodien mēs gatavojam pankūkas no pilngraudu miltiem, ar mandelēm, bumbieriem un kanēli. Šajā receptē ir arī brūns cukurs, tas dod karameļu aromātu (ja ne, tad to var aizstāt ar parastu cukuru). Lai stiprinātu mandeļu garšu, varat pievienot dabisko mandeļu ekstraktu. Lieliski apvienots ar medus un mandeļu ziedlapiņām.
Sastāvs:- Milti, kvieši, pilngraudu 200 g
- Mandeļu ziedlapiņas 20 g
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Citronu sula 10 ml
- Brūns cukurs 100 g
- Milti, mandeļu 100 g
- Kukurūzas ciete 10 g
- Kanēļa pulveris 1 tējkarote.
- Soda 1 tējkarote.
- Bumbieris 3 gab.
- Piens 100 ml
- Ūdens 200 ml
- 1. solis. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams: pilngraudu milti, mandeļu milti, piens, cukurs, malta kanēna, ciete, soda, citronu sula, sviests, bumbieri, ūdens un smidzināšanas mandeļu ziedlapiņas.
- 2. solis Bumbieri mazgāt, mizu un sagriež šķēlēs.
- 3. solis. Ievietojiet maisītāju, pievienojiet 3 ēd.k. l ūdeni un sasmalciniet kartupeļu biezeni.
- 4. solis sajauc bumbieru biezeni ar pienu.
- 5. solis Atsevišķā traukā sajauciet visas sausās sastāvdaļas (izņemot sodas) un samaisiet.
- 6. solis Sausā maisījumā ielieciet bumbieru sulainu ar pienu, sodu, lai dzēstu ar citronu sulu un rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas.
- 7. solis Paliek 20 minūtes, pēc tam pārklāj trauku. Pēc tam pievienojiet ūdeni un uzlieciet bieza krējuma konsistenci.
- 8. solis Sildiet trauku ar eļļu un uzklājiet 1-2 ēd.k. l tests Cepiet sulas uz abām pusēm vidēji karstumā līdz zeltaini brūnai.
- 9. solis. Ielieciet taukus uz plāksnes, pasniedziet ar medus un mandeļu ziedlapiņām.