- Angļu gurķis - 1 gab. (Garākā)
- Fetas siers - 150 grami
- Olīvas - 80-100 grami (melni kauliņi)
- Saulē žāvēti tomāti - 5 gab
- Citronu sula - 2 vienības. karotes
- Grieķijas jogurts - 150 grami (var tikt aizvietots ar tauku riaženku vai skābu krējumu)
- Melnie pipari - pēc garšas
- Svaigi fennel - - pēc garšas
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Ar pārtikas pārstrādātāju palīdzību vai roku un nazi, sagrieziet angļu gurķi pietiekami plānās šķēlēs. Mēs sakārtojam tos pēc kārtas uz papīra dvieli, lai tas absorbētu nevajadzīgu šķidrumu. Nazis mēs karbonāde olīves dilles un kaltēti tomāti. Ērtajā traukā sajauciet fetas sieru ar jogurtu, pievienojiet citronu sulu. Mēs uzliekam visas sagrieztas sastāvdaļas, piparus un labi samaisa. Tagad jautrība sākas - mēs spin mūsu ruļļos. Gurķa beigās ielieciet karoti ar pildījumu. Un mēs sākam vērpjot. Viens gurķis ražo divus ruļļus. Tas ir, katra šķēle tiek sagriezta uz pusēm. Mēs spin ar rullīšiem pietiekami stingri un pēc tam pin tos ar zobu bakstāmiem. Gatavās rullītes ievietojam traukā.
Porcijas: 6