- Osterīnu fileja - 1-1,5 kilogrami
- Citronu sula - 1 gab
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - 2-3 Art. karotes
- Sausais baltais vīns - 250 mililitri
- Dārzeņi - - pēc garšas (Garšniņiem: tomātiem, papriku, sīpoliem, zaļumiem)
Ja jums ir vesels tauriņš, tad mēs sākam ar rūpīgi skalot zivis no gļotām zem tekoša ūdens, atbrīvojot liemeņus no zarnām un sagriežot medaljonos. Ja jums ir gatavie steiki no veikala, tad uzmanīgi noskalojiet tos un iztukšojiet tos. Tālāk mēs sagatavojam marinādi stormam. Lai marinādi padarītu ērtā traukā, sajauciet: vīnu, augu eļļu un citronu sulu. Stieņi labi sālīti un pipari, marinādē un nogriež zivis vairākas stundas ledusskapī. Pēc tam iesildiet mājas grilu vai cepeškrāsni grila režīmā un uzlieciet grilu ar augu eļļu. Ja cepeškrāsnī ir cepeša cepšana, zem cepļa ir jāuzliek cepšanas trauks, jo zivis ir taukainas un var pilēt visu kameru. Tad mēs ievietojam medaljonus uz režģa un gatavo zivis apmēram 20-30 minūtes. Kamēr zivis gatavojas, pieņemsim garnīru. Labākais tropu tīruma trauks ir dārzeņi. Pēc jūsu gaumes dārzeņus var pasniegt gan svaigā, gan vārītajā grilā kopā ar zivīm. Francijas reģiona baltie sausie vīni vislabāk piemēroti storziem, un arī var pasniegt itāļu itāļu maizi, ciabattu. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 2-3