Paipalu ar bumbieru paipalu gaļu var attiecināt uz diētiskiem produktiem. Tas ir ļoti noderīgi un pat sadzīšana. Paipalu gaļa ir maiga un sulīga, tā nav nekas, ko sauc par "royal maltīti". Uztura un garšas īpašībām paipalu gaļa ir pārāka par trušiem un vistas gaļu. Paipalu ir cepts, pildīts, vārīts. Šodien mūsu ēdienkartē paipalas tiek ceptas ar medu ar bumbieru.
Sastāvs:- Paipalu 350 g
- Bumbieris 1 gab.
- Medus 1 ēd.k. l
- Timiāns (Timiāns) svaiga 5 g
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Sāls 3 g
- Pērļu maisījums 2 g
- Koriandra gruntējums 3 g
- 1. solis. Lai pagatavotu šo ēdienu, mums ir jālieto pīlinga liemeņi, medus, timiāns, bumbieris, sāls, koriandra sēklas, piparu maisījums.
- 2. solis Hissed karkass mazgā paipalu, žāvē ar papīra dvieli, berzē ar sāli un zemes koriandru.
- 3. solis Medus, kas sajaukts ar olīveļļu, sarīvē liemeni. Apkaisa ar atlikušo koriandru.
- 4. solis nomazgājiet bumbieru. Sagriezti 8 gabalos, noņemiet serdi.
- 5. solis Izvēlieties kastroli ar vāku. Lai pārklātu trauku sienas ar olīveļļu. Trauku apakšpusē izbāziet bumbieru mārciņu. Sāls un pipari. Uz augšu ielieciet pāris timiāna zariem.
- 6. solis Put paipalu karkasu uz bumbieriem. Aizveriet vāku. Ielieciet cepeškrāsni karstā 180 ° C temperatūrā. Cep 40 minūtes.
- 7. solis Pēc tam noņemiet vāku, paaugstiniet temperatūru līdz 200 ° C, cep paipalus 10 minūtes.
- 8. solis Uzlieciet uz šķīvja liemeņa un bumbieru šķēles. Pasniedz vakariņās vai vakariņās, skaisti dekorētu ēdienu. Lai kontrastētu garšu, pievienojiet Kalamata olīvas.