- Pērļu mieži - 500 grami
- Kartupeļu - 3 gab
- Piens - 650 mililitri
- Salo - 300 grami (var aizstāt)
- Bow - 1 gab
- Milti - 2 Art. karotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
Tā kā pērļu mieži ir cieta biezputra, mēs to pamanām aukstā ūdenī no vakara. Ēdienu gatavošana būs daudz vienkāršāka. Ielieciet perlamutra stieni kastroī, uzpildiet to ar ūdeni, lai putra pildītu 3-4 cm ūdens. Pievienojiet sāli un pavārs apmēram 40-50 minūtes. Tajā pašā laikā mēs tīrām kartupeļus un berzē to uz smalka režģa. Tā būtu tāpat kā šī kartupeļu masa. Kad biezputru praktiski pagatavo, pievienojiet kartupeļu pastas un pagatavojiet apmēram 10 minūtes, labi samaisiet. Pievienojiet glāzi piena un atkal gatavojiet, maisot. Tad mēs ieliekam gatavo putru uz plāksnes. Sīpolu smalki sagriež taukus ar gaļu sagriež mazos gabaliņos. Salo var nomainīt ar šampinjoniem. Trauks izrādās vieglāks, veģetārietis un ne mazāk garšīgs. Vispirms apcep cepšanas pannu. Tad pievienojiet sīpolu. Pēc tam ielieciet miltus cepšanas traukā, labi sajauciet. Uzreiz izlej pusi litru piena saldēšanas pannā. Maisīt un pagatavot mērci, līdz tā sabiezē. Mēs cenšamies sāli un piparus. Uz plāksnes mēs izplatām pērļu putru, mēs pievienojam mērci no augšas un pasniedzam uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4