- Milti - 1 stikls
- Sviests - 100 grami
- Rīvēts siers - 220 grami
- Tītes sasmalcina - 1 st. karote
- Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas
- Ķiršu tomāti - 450 grami
- Shallots - 3 gabali
- Olīveļļa - 1 st. karote
- Medus - 2 tējkarotes
Vispirms mēs esam iesaistīti pildīšanai. Ķiršu tomātus sagriež ceturkšņos, sasmalcinātus šalotes kartupeļus, sajauc ar olīveļļu un medu, pārkaisa ar sasmalcinātu timiānu. Mēs atstājam konsolidāciju. Mēs esam iesaistīti testā - sasmalcina sviestu ar miltiem un miltiem, pievieno rīvētu sieru, nedaudz timiānu un sāli. Mēs ieliekam to cepšanai pelējuma formā, mēs kompakti. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem, un cep tieši 1 stundu. Tam vajadzētu būt zeltainai garozai, pīrāgs kļūst trausls, un pildījums joprojām ir sulīgs. Gatavs!
Porcijas: 5-7