- balzamiko etiķis - 1/2 tase
- gaiši brūns cukurs - 2 vienības. karotes
- ķiploka daiviņas - 2 gabali
- sasmalcināts žāvēts rozmarīns - 1 tējkarote
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- Liellopa steiks - 650 grami (sagriezti 4 vienādās daļās)
Noslēdzošajā plastmasas maisiņā vai seklā traukā pievienojiet etiķi, cukuru, ķiplokus, rozmarīnu, 1 tējkaroti liela sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Izlieciet steiku uz dakšām un iegremdējiet to marinādē. Marinēt istabas temperatūrā 15 minūtes vai pārklāt un uzglabāt ledusskapī līdz 1 dienai. Uzkarsē grilu līdz augstā temperatūrā, viegli samaziniet grilu ar eļļu. Noņemiet marinādi no gaļas, ļaujot iztukšot šķidrumu. Cep grilu uz 2 līdz 4 minūtēm katrā pusē. Ielieciet liellopu gaļu uz trauka, pārklājiet to ar brīvu alumīnija foliju un ļaujiet to nostāvēt 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Porcijas: 4