- svaigas cilindro lapas - 2 tases
- augu eļļa - 1/4 tase
- čili jalapeno - 1/2 gabali
- Garnēts svaigs ingvers - 1 tējkarote
- svaigas laima sulas - 2 vienības. karotes
- zaļie sīpoli - 3 gab
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- tofu - 420 grami (sagriezti 12 daļās)
- skvošs - 2 gab
Ja jūs izmantojat koka skrūves, pirms lietošanas to mērcē ūdenī 30 minūtes. Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Pārtikas procesorā sajauciet cilindro lapas, 1/4 tase eļļas, čili jalapeño, ingveru, laima sulu un sīpolu zaļumus, līdz gluda. Pagatavo ar sāli un pipariem. Samaisiet tofu, baltas porcijas sīpolu un 1 ēdamkaroti eļļas, sajauciet ar sāli un pipariem. Ielieciet tofu un sīpolu četrās iesmiņās uz pārējiem četriem iesmiņiem - tofu un skvoša. Viegli uzlieciet karsto grilu ar eļļu. Cepīt šašēšus kebabus ar skvošu līdz mīkstai, no 10 līdz 15 minūtēm, laiku pa laikam pagriežot. Veido šašliku ar tofu un sīpolu, līdz sīpols ir maigs, no 4 līdz 6 minūtēm, laiku pa laikam pagriežot. Eļļojiet ar koriandra mērci un apcepiet uz 30 sekundēm. Pasniedziet šašliku kebabu ar pārējo mērci no koriandra.
Porcijas: 4