Šīs delikateses sagatavošanai ir daudz receptes.
Šeit ir piemērs receptei delicious cepumu ar prognozēm:
Sagatavošanas veids: 1) Uzņemam olšūnas baltumus. Pievienojiet cukuru vai pulverveida cukuru, noslaukiet uz ilgu laiku, līdz ir bieza putuplasta. Pievienojiet izkusušo, atdzesētu sviestu, miltus, sāli, vanilīnu (ja vēlaties), nedaudz citrona sulas. Viss labi samaisa, līdz veidojas viendabīga mīkla. Mēs to ilgi neatstājam.
2) Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem.
3) Izvelciet mīklas vidēji 3-4 mm biezu, izgrieztu ar apaļu formu apaļu. Centrā atrodas kāds papīra gabals ar prognozēm. Slaidu cepumi uz pusēm, lai papīra gabals būtu iekšā. Nolaidiet to vēlreiz pusi. Mēs uzliekam cepumus uz taukainas cepšanas lapas. Cepiet dažas minūtes, līdz gaiši brūnā krāsā. Pilnīgi atdzesē, un jūs varat nogādāt delicious cookies uz galdu.
Speciālisti iesaka: Labāk drukāt uz printera, ja to labāk izdrukāt uz printera, jo, rakstot ar pildspalvveida pilnšļirci, tinte var peldēt cepšanas laikā un nolasīt uzrakstu nebūs iespējams.
Sastāvā ietilpst: 2 olu baltumi, 1/3 glāzes cukura vai pulverveida cukura, 4 ēdamkarotes. karotes sviestā, 1/2 tase miltu, sāls čuksti, 1 tējkaroti vaniļas, nedaudz citrona sulas.
Cits sīkfailu recepte
Sagatavošana: 1) Noslaukiet ņurcējus, līdz tiek iegūta bieza putuplasta. Mēs pievienojam cukura pulveri, sviestu, miltus un rūpīgi sajauciet visu. Atstājiet 15 minūtes, lai mīklas būtu sasniedzis.
2) Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs ieliekam cepeškrāsni ar pergamenta papīru, mēs iemaisāmies ar labu sviestu.
3) Cep 2-3 gab. Izmantojot deserta karoti, ielieciet mīklu uz cepšanas paplātes. Mēs sasniedzam līmeni, mēs iegūstam apli ar diametru 8 cm. Mēs noņemam to no cepeškrāsns 5-7 minūtes, kad sīkdatne kļūst gaiši brūnā krāsā gar malām.
4) Katrā sīkfailā atrodas norāde ar prognozi. Pārlaidiet sīkdatnes uz pusēm, tad salieciet to pa pusi. Mēs paturējam pirkstu nospiedumus, lai sīkdatnes veidotu mums vajadzīgo formu. Ar pārējo testu mēs darām to pašu.
Speciālistu ieteikumi. Jauna cepumu partijas cepšana, jums ir jāmaina pergamenta papīrs, eļļojot to ar lielu daudzumu eļļas, lai cepumus varētu viegli noņemt no cepšanas paplātes. Pretējā gadījumā sīkfaila apakšdaļa apdegīsies, un no papīra ir grūti pārvietoties.
Sastāvdaļas (apmēram 30 gab.): 3 olbaltumvielas, 125 gramus cukura pulvera, 45 g kausēta siera, 65 grami miltu
Vēl viena gardas cepumu recepte ar prognozēm.
Mīklas sagatavošanas metode:
Proteīnu nosusina līdz spēcīgai putuplasta, pievieno cukura pulveri, sasilda eļļu un rūpīgi sajauc.
Tad lieciet miltus, mīciet mīklu. Atstājiet mīklu uz 15 minūtēm. Pēc tam, izmantojot konditorejas lāpstiņu, mīklas tilpumu ieliek ar tējkaroti. Mēs izklājam sagataves uz cepešpannas. Iepriekš uzlieciet uz tā cepamā papīra. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Mēs ievietojām cepešpannu cepeškrāsnī, cep to uz ilgu laiku, apmēram 5 minūtes.
Caur piešķirto laiku sīkdatnes tiek izņemtas no krāsns. Slēgtajā sīkdatnē mēs paslēpjam piezīmi ar prognozi, divreiz pārvelkiet apli tā, lai izietu piramīdā.
Sastāvdaļas, kas nepieciešamas šai receptei:
3 olu baltumi
1/2 tase iesēta cukura pulveris
45 grami nesālīta sviesta
1/2 tase miltu.
Šī ir vienkāršākā sīkfailu recepte.