Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gaļa (cūkgaļa) - 800 g
- Konservēti ananasu konservi - 300 g
- tomātu pastā - 5 ēd.k. l
- ciete - 1 ēd.k. l
- etiķis - 2 tējk.
- zaļumi, ja vēlaties
- sojas mērce
- sāls
- pipari
- augu eļļa
Sagatavošanas metode:
- mēs apstrādājam un sagatavojam gaļu: rūpīgi nomazgājiet to, noņemiet plēvi no gaļas virsmas, sagrieziet gabaliņos (apmēram 2-3 cm);
- ielieciet gaļu traukā, pievienojiet cietes, miltu un sojas mērci. Rūpīgi sajauciet visu un ļaujiet gaļai marinēt 20 minūtes. Lai gan gaļa tiek marinēta, sagatavo ananāsus. Mēs atvērsim burku, izliksim saturu, sālīs sulu un nedaudz ananāsu šķēlītes;
- apcepiet ananāsus augu eļļā (2-3 minūtes);
- pēc tam mēs turpinām cepeškrāsni. Mēs izvelkim ananāsu no pannas un izmantojiet šo eļļu. Cepiet gaļu, līdz parādās rupja garoza;
- mēs turpinām sagatavot saldskābo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet etiķi, tomātu pastas, cukuru. Rūpīgi sajauciet iegūto masu, ielieciet to gaļā, pievienojiet arī iepriekš pagatavotus ananāsus.
Garšvielas pievieno garšvielām un sautē vidējā siltumā apmēram 15 minūtes. Jūs varat kalpot gaļai saldskābā mērcē ar ķīniešu instrumentiem (ēdamie ēdieni). Ja vēlaties, mērci var pievienot sasmalcinātu bulgāru piparu, kas tai piešķirs īpašu pikanto formu.
Ķīniešu restorānos cūkgaļu parasti papildina ar sezama sēklām. Katra saimniece var arī iegādāties šīs garšvielas un dot viņai ēdienus vēl vairāk krāsas un līdzības ar restorānu ēdienu.
Vēl viena svarīga ķīniešu ēdiena iezīme ir asa garša. Tādēļ gaļai saldskābā mērcē ir nepieciešams pievienot daudz piparu un sāli. Pārsteidzoši garšīgs, garšīgs un neparasts ēdiens būs prieks visiem ķīniešu virtuves mīļotājiem. Pateicoties tās sagatavošanas vienkāršībai, jebkura saimniece var pietiekami bieži piedzīvot savu ģimeni ar šādiem priekiem!