Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gaļa (teļa gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa) - 1 kg
- svaigs ananāss - 1 gab
- siers ciets - 200 g
- sīpols - 2-3 galvas
- ķiploki - 3-4 galvas
- melnās olīvas (pēc izvēles) - 6 gab
- sāls
- pipari
- augu eļļa
Gaļa ar ananāsiem, kuras recepte ir norādīta zemāk, ir ļoti delikāts un izsmalcināts. Neatkarīgi no tā, ko izvēlējāties (cūkgaļa, liellopu gaļa vai teļa gaļa), jebkura veida gaļa kļūst unikāla un īpaši pikanta. Lai gaļa būtu mīksta un sulīga, mēs iesakām to iepriekš marinēt.
Sagatavošanas metode:
- Vispirms jums jāsagatavo marināde gaļai. Ir nepieciešams sajaukt sāli, piparus, ķiplokus un ananāsu šķēles. Cilvēkam nav noslēpums, ka ananāsiem ir gaļas mīkstināšanas īpašība, padarot to par lielāku piedāvājumu;
- gaļu sagriež mazos gabaliņos, to sagriež. Pēc tam, pēc marinādes rūpīgas berzes, mēs ievietojam to ledusskapī cieši noslēgtā traukā;
- pēc tam, kad gaļa ir marinēta, mēs turpinām tās tūlītēju sagatavošanu. Tam mums vajadzīga tradicionālā panna;
- mēs noņemam no marinādes gaļas gabalus un apcep karstu cepešpannu;
- Pēc tam cep ceļu cepeškrāsnī. Eļļojiet cepšanas paplāti eļļā, uzlieciet tam iegūto gaļu. Mazliet podsalivaem, top var pārkaisa ar muskatriekstu;
- Galda virsū pagatavojiet ananāsu gabalus. Sīpoli, sagriezti gredzenos, arī atrodas uz augšu. Vajadzības gadījumā to var pagatavot iepriekš;
- Turklāt ir nepieciešams sarīvēt sieru un uzmanīgi apkaima katru gaļas gabalu. Jūs varat pārvietot sieru ar majonēzi vai bez tā. Garšvielu mīļotājiem var izmantot arī koriandru, kas ēdienam piešķirs īpašu garšu. Arī par katru gaļas gabalu varat ievietot olīvu;
- Uzkarsējiet cepeškrāsni un cepiet gaļu apmēram 20 minūtes. Neizņemiet trauku tūlīt pēc cepeškrāsns izslēgšanas. Ļaujiet viņam pagatavot dažas minūtes;
- izlikt gaļu uz trauka un apbrīnot viesus ar savām kulinārijas prasmēm!
Gaļa ar ananāsiem ir ideāls trauks ne tikai brīvdienām. Daudzas mājsaimnieces ar prieku sagatavo to, lai parastā dienā priecētu savu ģimeni! Mēs iesakām visiem īpašniekiem: pagatavot gaļu jau pirms viesiem ierašanās, un visas citas sastāvdaļas (ananāsus, sieru un sīpolus). Pēc viesu ierašanās pabeidz ēdienu un nosūta to pusstundas krāsnī. Tātad, jūs varat pasniegt ēdienu kā svaigu un sulīgu!