Ēdienu gatavošana mūsdienu mimozas salātos

Šķiet, ka jauno var teikt par salātiem "Mimosa"? Viņš ir ilgi zināms visiem, jo ​​ēdiens jau sen izgudrots, un tas bija ļoti populārs padomju laikos, kad mājsaimnieces gribēja pārsteigt viesus, izmantojot minimālos produktus.

Klasiskā recepte ar zivju konserviem laika gaitā ir mainījusies dažādās iespējās, no kurām dažas mēs šodien prezentēsim.

Sāksim ar klasisko recepti

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas un kā pareizi gatavot?

• vārītas olas
• sviests
• zivju konservi
• loku
• majonēze

Sastāvdaļu skaits ir jāpieņem aptuveni proporcionāli, lai slāņi būtu vienādi.

1. Olas vāra, sieru un sviestu berzē uz mazas rītiņas. Dzelteni un olbaltumvielas berzē atsevišķi. Sasmalciniet sīpolus kubiciņos.
2. Salāti ir izklāta šādos slāņos:

   1 .: olbaltumvielas

   2. rīvēts sieriņš

   3. vieta: zivis, iepriekš sasmalcinātas ar dakšiņu plāksnē. Eļļots ar majonēzi.

   4. vieta: sīpoli

   5.-s: sviests, pasniegts ar majonēzi

   6-y: dzeltenumi, vienmērīgi sadalīti pa visu salātu virsmu. Jūs varat izrotāt ar dažiem zariņiem no pētersīļiem.

Vairākas oriģinālas receptes

Bez eļļas

• zivju konservi (saurijs) - 1 katls
• kartupeļi, burkāni un sīpoli - 2 gab.
• olas - 4 gab.
• sāli un pipariem
• majonēze

Ēdiena gatavošanas procedūra

1. Burkāni un kartupeļi tiek slaukti un vārīti. Mēs darām to pašu ar olām.
2. Loka smalki sasmalcina un pārlej verdošu ūdeni vai etiķi, tā ka papildu rūgtums to atstās.
3. Kad dārzeņi tiek pagatavoti, atdzesējiet tos un uzlieciet tos uz smalka režģa. Olas jāatdala no olbaltumvielu dzeltenumiem un arī jātīra atsevišķos traukos.
4. Mēs atveram kanulu, iztukšo eļļu un sasmalcina zivis dakšiņos.
5. Tagad sāksim salātu mērci. Labāk ir izmantot dziļu pārredzamu trauku, lai viesi varētu brīvi apskatīt visus salātu slāņus. Katrs slānis ir ieeļļots ar majonēzi.
6. Vispirms izlikt zivis, pēc tam sasmalcinātas vāveres, burkānus, kartupeļus. Mēs to pārklājam ar sīpoliem un atkal ar kartupeļu slāni.
7. Tā kā pēdējais slānis tiek arī ieeļļots ar majonēzi, to ir nedaudz jāpievieno un jākausē ar rīvētu dzeltenumu. Viņš rada salātu pamata dzelteno apdari, no kā ēdienam tiek piešķirts šāds nosaukums.
8. Lai papildus dekorētu salātus, novietojiet uz tā vārītus dārzeņus ziedu un lapu veidā.

Ar ābolu

Jums būs nepieciešami šādi produkti

• vistas olas - 3 gab.
• kartupeļi - 3 gab.
• sāls - 1 tējkarote.
• rozā laša (konservēta) - 200 g
• majonēze
• cietais siers - 50 g
• sīpols - 100 g
• ābols - 1 gab.
• pētersīļi dekorēšanai

Kā pagatavot

1. Kartupeļi un olu pagatavošana
2. No zivīm sapulcē sulu un mīciet to ar dakšiņu
3. Mēs izgatavojam mazas formas no folijas. Lai to paveiktu, sagrieziet folijas joslas apmēram divus centimetrus platas un izgrieziet tos.
4. Mēs turpinām aizpildīt veidnes mazos slāņos, katru reizi uzpūšot ar majonēzi.
5. Pirmās zivis, tad kartupeļus un sīpolus, tad olbaltumvielas un ābolu. Pēdējais slānis ir ieliekts dzeltenums, slīpēts uz režģa.
6. Divas stundas mēs noņemam formas ledusskapī, lai salāti iemērc un iegūtu formu. Tad jūs varat noņemt foliju, izrotāt salātus ar pētersīļiem un pasniegt to uz galda.

Kaut arī pēc pāris eksperimentiem pārtikai nav daudz sastāvdaļu ar konservētām zivīm, jūs varat padarīt šo pazīstamo salātu interesantu un neparastu. Piemēram, jūs varat izmantot marinētas sēnes vai gurķus, lai pievienotu papildu garšu. Jūs varat arī izmantot siļķes, nevis konservētas zivis, apsmidzinot to ar citronu sulu.

Lai pārliecinātos par visgaršīgākajiem salātiem, skatīties videoklipu: