Uzkarsē grilu augstā temperatūrā. Vidējā traukā sajauciet cūkgaļu, sīpolu, 1/4
- cūkgaļa - 650 grami
- mazs sarkans loku - 1 gab
- mērce bārbekjū - 3/4 tases
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- sīpolu ruļļi - 4 gabali (sagriezti horizontāli)
Uzkarsē grilu augstā temperatūrā. Vidējā traukā sajauciet cūkgaļu, sīpolu čaulu, 1/4 glāzes bārbekjū mērci, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Viegli samaisiet ar dakšiņu. Pievienojiet 4 kotletus ar diametru 10 cm un 2,5 cm biezumu ar īkšķi, lai katra centrā izveidotu mazu rievu. Pagatavojiet sezonā ar sāli un pipariem, grilēt līdz gatavam, 5 līdz 8 minūtes katrā pusē. Cūkas kotletes pasniedz sīpolu ruļļos (tos var arī apcept griliņā) ar sasmalcinātiem sīpoliem un atlikušo bārbekjū mērci.
Porcijas: 4