Pirmā lieta, ko mēs darām, ir zvejot. Notīriet, mazgājiet. Viegli eļļojiet liemeni ar olīveļļu,
- Dorada - 1 gab
- Anšovi - 50 grami
- Ķiploki - 1 zobs
- Zaļais pētersīļi - 30 grami
- Kaperi - 2 tējkarotes (var aizstāt ar marinētiem gurķiem)
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Sol-1 saspraude
- Melnais piparu pulveris - 1 pinch
Pirmā lieta, ko mēs darām, ir zvejot. Notīriet, mazgājiet. Viegli eļļojiet liemeni ar olīveļļu, sāli, pipariem. Mēs izklājam uz cepšanas loksnes, kas pārklāta ar foliju. Aizveriet folijas virsmu un cepiet 20 minūtes 180 grādu krāsnī. Kamēr zivis tiek ceptas, pagatavosim mērci. Sīki grieziet anšovus, pētersīļus. Mēs tīrām un viegli sasmalcināsim ķiplokus. Iepriekš minētās mērces un olīveļļas sastāvdaļas rūpīgi sajauc blenderī. Jāizmanto viendabīga vidēja blīvuma masa. Mēs ņemam zivis no cepeškrāsns, ielieciet to uz šķīvja, izrotājiet to. Pasniedziet ar mērci.
Porcijas: 1