- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- plānas šķēlēs selerijas - 1 tase
- sasmalcinātas sīpolu vai plānas šķēles puravas - 2 tases
- Itāļu garšvielas - 2 tējkarotes
- sāls un maltie pipari - 1 pēc garšas
- vistas buljonu - 600 mililitru
- tomāti, sagriezti gabalos - 900 grami
- tomātu pastas - 1 st. karote
- jaukti saldēti vai saldēti dārzeņi - 8 tases
Sildiet eļļu lielā kafejnīcā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus vai puravi, seleriju un itāļu garšvielas, sajauciet ar sāli un pipariem. Pavārs, bieži maisot, līdz sīpols ir dzidrs, no 5 līdz 8 minūtēm. Pievienojiet buljonu, tomātus, tomātu pastas un 3 tases ūdens, uzpildiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un gatavojiet 20 minūtes. Pievienojiet dārzeņus kūkā un uzvāra. Pagatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti, no 20 līdz 25 minūtēm. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Ļauj atdzist.
Porcijas: 8