- rīsu etiķis - 1/2 tase
- cukurs - 3 vienības. karotes
- mērce Sriracha - 2 Art. karotes
- zivju mērce - 4 Art. karotes
- daikons - 1 gab (180 g)
- burkāns - 1 gab
- gurķis - 1 gab. (ja nepieciešams)
- majonēze - 3/4 tases
- cūkgaļas fileja - 1 gab (apmēram 450 g)
- piecu garšvielu maisījums - 2 tējkarotes
- bangets - 1 gab. (60 cm)
- svaigas cilindro lapas - 1 tase
1. Sagriež baguette pa pusēm un pēc tam uz 4 gabaliņiem. Mizu un sagrieziet daikonu un burkānus. Smalki sagrieziet gurķi. Rīsu etiķi un cukuru sajauciet bļodā. Uzkarsē mikroviļņu krāsnī 90 sekundes, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet 1 ēdamkaroti Sriracha mērces, 2 ēdamkarotes zivju mērces, daikonu un burkānus bļodā, samaisiet. Atstājieties stāvēt 15 minūtes. 2. Tajā pašā laikā maisu krūtiņas, atlikušās 1 ēdamkarote Šrirahas mērces un atlikušos 2 ēdamkarotes zivju mērces atsevišķā traukā. Pagatavojiet cūkgaļu ar garšvielu maisījumu. Cepiet cūkgaļu uz grila 12-14 minūtes, līdz cūkgaļa tiek brūnota no visām pusēm, un gaļas termometrs neuzraksta 63 grādus. Ielieciet gatavo cūkgaļu uz griešanas plati, pārklājiet ar foliju un atstājiet uz 5 minūtēm. Vienu minūti maigi pagatavojiet baguette šķēles uz grila. 3. Cūkgaļu pāriet uz plānām šķēlītēm. Izņemiet dārzeņus no mērces. Eļļojiet majonēzes maisījumu bažu šķēlītēs. Uzlieciet baguette cūkgaļas gabaliņus, burkānus, daikonus, gurķus un sasmalcinātu cilantro. Pārklājiet atlikušās pogas ar bangu ar augšējo daļu un pasniedziet.
Porcijas: 4