- nesālīts sviests - 170 grami
- brūnais cukurs (vēlams tumšs) - 1/2 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- milti - 1 1/3 kausi
- sāls - 1/4 tējkarotes
- konditorejas cukurs apkaisīšanai - 1 pēc garšas
1. Sviestu sagrieziet 4-5 gabaliņos, ielieciet mazā kastē un pagatavojiet uz vidējas siltuma, maisot, līdz eļļa kļūst gaiši brūnā krāsā un riekstu aromāts no 4 līdz 7 minūtēm. 2. Ielejiet eļļu bļodā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Sviestu un brūnā cukuru kopā ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet vaniļu, pēc tam miltus un sāli, ar nelielu ātrumu, līdz gluda. 3. Ielieciet mīklu uz vaksētā papīra vai pergamenta loksnes, veidojot log 30 cm garu un 3,5 cm diametru. Paplāciet papīrā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem ar skaitītāju centrā. Izvelciet mīklu un iesaiņojiet to konditorejas cukurā. 5. Mīklu sagriež 6 mm biezās krūzes un novieto uz cepešpannas 3,5 cm attālumā viens no otra. Cepiet, līdz virsma kļūst sausa, un malas ir nedaudz tumšākas, no 10 līdz 12 minūtēm. Ļaujiet aknām atdzist uz ledi. 6. Sīkdatne tiek uzglabāta noslēgtā konteinerā istabas temperatūrā 1 nedēļu. Mīklu uzglabā ledusskapī līdz 1 nedēļai vai saldētavā līdz vienam mēnesim.
Porcijas: 4-6