- Krievu siers - 100 grami
- Ķiploki - 2 gabali
- Pistācijas - 250 grami
- Spināti - 50 grami
- Cūkgaļa - 1 kilograms
- Olīveļļa - 50 mililitri
1. Mēs attīra vai ņemam jau iepriekš iztīrītus pistācijas. Sastāvā svaru norāda nerafinētiem riekstiem. 2. Ielieciet blenderī, ielieciet mizotos pistācijas, pievienojiet svaigas spinātu lapas. Tad pievienojiet ķiplokus un sasmalcinātu sieru. Tas viss tiek noslīpēts ar maisītāju uz pastas stāvokli, un pamazām pievienojam olīveļļu. 3. Mēs noņemam gaļu no taukiem, sagriež to pa šauru pusi, apmēram 1 cm, kas nav nogriezta līdz galam. Atkal salieciet gabalu un nogrieziet to no centra vidus, atkal negrieziet to līdz galam. Tad mēs pārspējam iegūto plakanu gabalu, lai tas kļūst nedaudz vairāk. Sasmalcināts pildījums uz gaļas, izlīdzināts visā gabalā. 4. Salokiet gaļu ruļļa formā. Mēs saskaramies ar kokvilnas biezu pavedienu. Ielieciet to cepšanas traukā. Pēc tam to vajadzētu pārklāt ar foliju un ievietot iepriekš uzkarsētā krāsnī. 5. Cep 40 grādu temperatūrā 190 grādu temperatūrā. Tad atveriet foliju un 5-10 minūtes dodiet gaļu brūnai. 6. Pēc vītnes noņemšanas sagrieziet gaļas gabaliņos, apmēram 1,5-2 cm biezumā.
Porcijas: 6