- milti - 4 glāzes
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Sāls - 3/4 tējkarotes
- auksts nesālīts sviests - 1 1/4 tases
- cukurs - 3/4 tases
- liela ola - 1 gab
- liela olu baltā - 1 gab
- rīvētu citronu mizu - 2 tējkarotes
- Aysing (cukura-olbaltumvielu zīmēšanas masa) un krāsains cukurs - - pēc garšas
Pārtikas apstrādes uzņēmumā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sviestu un noslaukiet, līdz truma konsistence ir konsistence. Pievienojiet cukuru, olas un citrona miziņu un iemasējiet, līdz maisījums ir kā slapjš smilts. Uz viegli mērcētas virsmas mīciet mīklu. Sadaliet 3 daļās. Izgrieziet katru 3 mm biezu gabalu, lieciet uz cepešpannas un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes vai līdz 2 nedēļām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Mīklas mīklas sagrieziet vēlamajā formā, uzlieciet uz cepešpannas apmēram 2,5 cm attālumā viens no otra. Apberiet ar cukuru, ja nepieciešams. Atdzesējiet 15 minūtes. Cept cepumus 7 līdz 9 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist. Vajadzības gadījumā izmantojiet karoti, izrotājiet ar austainu un krāsainu cukuru. Sīkdatni var uzglabāt hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā līdz 4 dienām.
Porcijas: 40