- kukurūzas milti - 270 grami
- Milti - 210 grami
- cukurs - 100 grami
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Pulveris cepšanai - 1 tējkarote
- sviests - 165 grami (aukstā)
- rozīnes - 3/4 tases
- olas - 2 gab
- 1 citrona miza - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- pulverveida cukurs - 1 gab
Ielieciet bļodā kukurūzas miltus, miltus, cukuru, sāli un cepamo pulveri. labi samaisiet. Pievienojiet eļļu, lai samaisītu. Viegli pārslaida olas ar citrona miziņu un vaniļas ekstraktu un pievieno bļodā. Maisa līdz viskozam. Pievienojiet rozīnes. Pārnes mīklu uz miltu piltuves darba virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Maisojiet mīklas. Sadaliet 4 vienādās daļās. Ielieciet to cilindriskā formā. Viegli piemēro. Izgrieziet to pa diagonāli (aptuveni 4 cm atstatums). Piešķiriet dimanta formu, nedaudz saplacinātu (1 cm biezs). Vēl viena iespēja ir izvelt mīklu 1 cm biezumā. Sagrieziet sagatavi ar pelējumu. Tad lieciet sīkdatnes uz makaronu, pārklātas ar pergamentu un cepiet 15 minūtes līdz zeltaini brūnai. Atdzesējiet un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Porcijas: 6-8