- Sviests - 16 Art. karotes
- milti - 1 3/4 tases
- cukura pulveris - 1/4 tase
- rīvēta citrona miza - 2,5 Art. karotes
- liels sāls - 1/4 tējkarotes
- lielas olas - 6 gab
- lieli olu baltumi - 4 gabali
- granulēts cukurs - 2 1/4 tases
- citronu sula - 3/4 tases
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175. Marķējiet mizu. Saldais sviests, milti, cukura pulveris, 2 tējkarotes citrona miziņas un sāls bļodiņā ar maisītāju vidējā ātrumā. Ielieciet maisījumu uz cepešpannas. Ievietot saldētavā 10 minūtes. Cepiet līdz zeltaini brūnai, no 20 līdz 22 minūtēm. Ļaujiet pilnīgi atdzist uz režģa. Sagatavojiet pildījumu. Kopējiet visas olas, 1 3/4 tase, plus 2 ēdamkarotes cukura, citronu sulas un 1 ēdamkarote plus 2 tējkarotes citrona miziņas. Ielieciet maisījumu uz gatavās garozas. Cep 18 līdz 20 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist uz režģa. Glabājiet cepeškrāsni siltu līdz 175 grādiem. Sagatavot mierīgu. Ielieciet olu baltumus un 1/2 glāzi cukura tīrā traukā ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā. Izmantojot lāpstiņu vai karoti, uzlieciet netīrumus virsū citrona pildījumam. Cepiet, kamēr brāzma sāk no brūnas krāsas, no 8 līdz 10 minūtēm. Ļaujiet pilnīgi atdzist. Ieliek 12 kvadrātu. Kūkas var uzglabāt ledusskapī slēgtā traukā 1 dienu.
Porcijas: 12