- Milti - 300 grami
- Sviests - 180 grami
- Kanēlis - pēc garšas
- Olas - 6 gab
- Pulverveida cukurs - pēc garšas
- Sāls - 1 tējkarote
- Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
1. Vāra ūdeni, ielieciet sviestu, sāli. 2. Sajauciet ar lielu bumbiņu kanēli ar miltiem. Pievienojiet miltus karstā ūdenī, kārtīgi samaisiet viendabīgo mīklu, samaziniet siltumu. Mīklu mīca, līdz tā nokrītas aiz sienām. Mēs noņemam kafiju no siltuma. 3. Tagad olu lēni pavelciet, turpinot ievietot mīklu. Beat, līdz mīkla ir spīdīga. 4. Pārnešiet uz mīklas maisiņu pagatavoto mīklas (liela sprausla kā zvaigzne). 5. Cepšanai ar dziļiem taukiem, sildiet eļļu dziļā cepšanas traukā. Karstajā eļļā saspiediet mīklu (četri vai pieci gredzeni), ar mitru asu nazi (kā arī ar šķērēm), izgrieziet mīklu no sprauslas. Vienu vai divas minūtes, līdz zeltaini brūnai, apcepiet abās pusēs. 6. Izvelciet troksni sagatavotajām salvīm vai papīra dvieļiem un nosusiniet. Apkaisa ar cukura pulveri. Churros ir gatavs.
Porcijas: 10