- milti - 320 grami
- krējums - 380 grami
- olas - 6 gab
- Cukurs - 620 grami (220 - mīklai, 400 - fondantam)
- Vanilīns - - pēc garšas
- citronskābe - 3 grami
- ūdens - 130 mililitri
- džems - 1 glāze
- pulverveida cukurs - pēc garšas
Mēs sadalām olas vāveres un dzeltenumus. Viskus nosusiniet uz cietas putas. Ielieciet dzeltenumus ar cukuru un pievienojiet balto skābo krējumu. Tad - vanilīns pēc garšas un miltiem. Labi sajauciet un viegli pievienojiet saputotus proteīnus. Ielieciet mīklu taisnstūra cepšanas traukā, iepriekš ieeļļota. Cepiet 220 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Gatavs cepums būtu viegli pavasarī, kad to piespiež ar roku. Mēs atdzesējam cepumu, sagrieziet to ar jebkādu formu un apkaisa ar pulverveida cukuru. Tad mēs izplatījām plānu slāņa ievārījumu. Tagad mēs gatavojam saldo. Karstā ūdenī mēs ieliekam cukuru un sajauc līdz izšķīdumam, pēc tam pagatavo uz mazas siltuma, periodiski noņemot putas. Mēs pārbaudām konfekšu gatavību šādi: paņemiet sīrupu un iemērciet to aukstā ūdenī. Ja piliens pagriežas no cukura vienības, ko var velmēt ar pirkstiem, tad vilinājums ir gatavs. Mēs ieskaujam savus cepumus ar saldumu. Kūkas tiek sūtītas aukstā vietā 30-60 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8