- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 1 tase (220 g)
- cukurs - 1 tase (200 g)
- kļavu sīrups - 1/2 glāzes (120 ml)
- liela ola, dzeltenums - 1 gab
- milti - 3 tases (375 g)
- rīvēts muskatrieksts - 1/2 tējkarotes (vai 1/4 tējkarotes zemes muskatrieksta)
- sāls - 1 tējkarote
1. Izmantojot elektrisko maisītāju, sajauciet sviestu un cukuru līdz krēmveida konsistencei. Pievieno dzeltenumu un lēnām ielejiet kļavu sīrupu, turpiniet slaucīt. Atsevišķā traukā sajauciet miltus, muskatriekstu un sāli. 2. Pievienojiet miltu maisījumu eļļas maisījumam un sajauciet ar homogēnu konsistenci. Mīkls būs līdzīgs mīkstiem gabaliņiem. Mīklu aptiniet ar plastmasas aploksni un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas (vai līdz 4 dienām). 3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Vystelit pāris pīķa papīra cepšanas loksnes. Uz miltu virsmas 3 mm biezu atdzesētu mīklu ielej. 4. Izmantojot pelējuma vai sīkfailu griezēju, izgrieziet no mīklas vēlamās formas formas. 5. Uzlieciet gatavās cepšanas lapās sīkfailus un cepiet 8 līdz 11 minūtes, līdz tā ir viegli zelta ap malām. Gatavās sīkdatnes uzgriež uz dzesēšanas. 6. Glabājiet cepumus hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai.
Porcijas: 6-10