- Piens - 2 tases
- Milti - 6 tases
- Olas - 2 gab
- Skāba krējums - 2 vienības. karotes
- Augu eļļa - 2 Art. karotes
- Raugs - 1 st. karote
- Sāls - 1 tējkarote
- Cukurs - 1/4 tējkarotes
Vidējā traukā pīti 1 tase siltā piena, 1/4 tējkarotes sāls, cukurs, raugs un 2 tases miltu. Pārklāj ar dvieli un ieliek siltā vietā 10-15 minūtes. Tikmēr atsevišķā traukā sajauciet 1 tasi silta piena, skābo krējumu, augu eļļu, olas, sāli. Pievienojiet vēl divus tases miltu un sajauciet ar putukrējumu. Tad sajauciet šo maisījumu ar raugu. Pamazām pievienojot atlikušo miltu maisījumam, mīciet mīklu. Pārklājiet labi sajaucamu mīklu ar dvieli un atstājiet siltā vietā 1 stundu. Šajā laikā mīklai vajadzētu divas reizes palielināt apjomu. Mīkls ir gatavs, jūs varat sākt gatavot tieši ceptiem pīrāgus. Mīkls izrādās lipīgs, tāpēc labāk ir strādāt ar to, palieņus samazinot ar augu eļļu. Tātad noķeriet nelielu mīklas gabalu, no tā izveidojiet kūku, ielieciet nedaudz no jūsu iemīļotajiem materiāliem plakanas kūkas centrā - man ir kartupeļi ar ceptiem sēnēm. Mēs veido kautku, mēs rūpīgi plāksti malas. Mēs ieliekam pīrāgu uz darba virsmas, pārkaisa ar miltiem, ar šuvēm. Pa to laiku mēs izgatavojam citus pīterus no pārējās mīklas. Uzkarsē augu eļļu traukā. Karstajā eļļā mēs izmežam mūsu pīrāgus ar vīlēm. Cepiet līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Gatavie pīrāgi tiek novietoti uz papīra dvieli, lai tā absorbētu liekos taukus. Cepti pīrāgi ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 8