- Lielie ēdamgliemenes - 20 gab
- Aļģes kombinēts, lapas - 1 gab
- Zaļo sparģeļu stublāji - 4 gabali
- Citronu miza rīvēta - 1 st. karote
- Zivju buljona - 1 litrs
- Sāls - pēc garšas
1. Vāra ūdeni un trīs minūtes vāra kombu. Jūras aļģes nozvejotas no pannas un sagriež plānās sloksnēs. Tagad tajā pašā buljonā ielej sparģeļu kātiņus. Tie ir sagatavoti sešām minūtēm. Noņemiet tos ar troksni, ielejiet aukstu ūdeni. Atdzesētos sparģeļus sagriež gabaliņos līdz 1 cm. 2. Vēlreiz vāriet buljonu, kurā dārzeņi tiek pagatavoti, un izmetiet tur iztīrītus mīdijas. Tie tiek pagatavoti 3 minūtes. Ar trokšņa palīdzību noņemiet tos no buljona. 3. Atsevišķā traukā vāra zivju buljonu. Plāksnītēs ielieciet mīdijas, sparģeļus un kombu. Pievienojiet citrona miziņu un ielieciet karstā zivju buljonu. Mēs uzreiz kalpojam pie galda un pārsteigsim mūsu viesus.
Porcijas: 4