- Sturgeon - 500 grami
- Olīvas - 100 grami
- Baltvīns - 5 Art. karotes
- Sviests - 3 vienības. karotes
- Milti - 1 Art. karote
- Citronu - 1 gab
- Sāls, pipari, garšvielas - - pēc garšas
Kešs pāris ir sagatavots ļoti ātri. Tikai četras pakāpes. Tātad, vienkārša recepte tvaicētiem storiņiem: 1. solis: sagatavo storu. Ja tas būtu iesaldēts, tāpat kā es, ieteicu to atkausēt istabas temperatūrā (nevis karstā ūdenī). Rūpīgi nomazgājiet zivis, sagriež porcijās (medaljoni), noslaukiet gabaliņus ar papīra dvieli, pēc tam sāli, piparus, sezonu. Tālāk rūpīgi novietojiet zivis uz tvaika grila, pārliecinieties, vai zivs ir uz augšu. 2. solis: Olīvas bez bedrēm sagriež plānos gredzenos un izplatās uz zivīm. Top ar ūdeni. Mēs ieslēdzam tvaikonis 20-30 minūtes. 3. solis: Lai gan zivis gatavojas, pieņemsim mērci. Lai to izdarītu, mēs sildām ceptuvi un iemetam labu sviesta gabalu, izkausē to un pievieno izsijātus miltus un sāk nepārtraukti un rūpīgi samaisa. Tad pievieno glāzi buljona (no tvaikona) uz pannu un gatavo apmēram 10 minūtes, atceroties maisu. Tad iztukšojiet mērci, pievienojiet vairāk sviesta, neaizmirstiet to sāli, izspiest citronu sulu un atdzesējiet! 4. solis. Gatavās zivis ievietojam uz ēdiena, top ar mērci, rotā un pasniedzam uz galda. Pludmales krustojums labi savienots ar svaigu dārzeņu un baltvīna garšvielu. Turklāt olīvas var aizstāt ar olīvām, un mērcē varat pievienot nedaudz skābu krējumu vai krējumu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2-3