Mājas kapučīno Cappuccino ir dzēriens, kas sastāv no espresso, kam pievieno pienu un piena putas. Saskaņā ar vienu versiju, dzēriena nosaukumu nāca no klostera kapuzīnu ordeņa, jo viņu krēsla krāsa ir ļoti līdzīga dzēriena krāsai. Bieži gatavo dzērienu pārkaisa garšvielas, cukurs, šokolāde. Ja piena putas uz augšu dekorē kafiju - to sauc par latte-art. Cappuccino vienmēr tiek pasniegta ar karoti - vispirms ar viņas palīdzību viņi ēd piena putas, un tad viņi jau dzer kafiju.
Sastāvs:- Svaigi maltu kafiju 1 tējkarote.
- Ūdens 120 ml
- Piens 130 ml
- Kakao pulveris 1 g
- 1. solis. Lai veiktu kapučīno mājās, mums ir nepieciešams ūdens, piens, svaigi malta kafija, kakao vai kanēlis.
- 2. solis Turkā mēs savienojam kafiju un ūdeni. Uzvāra, bet nevārīt.
- 3. solis. Tiklīdz augšējā daļa ir izveidota, vāciņu nekavējoties noņem no uguns. Vāciņš samazinājās 1-2 sekundes - mēs atgriezām kafiju uz uguni. Mēs šo procedūru atkārtojam 5-6 reizes.
- 4. solis. Filtrējiet kafiju.
- 5. solis Piens mēs gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.
- 6. solis Keramikas vai porcelāna kausē kafiju ielej 1/3 tilpuma.
- 7. solis Slaucīt karstu pienu ar maisītāju vai maisītāju, līdz veidojas putas.
- 8. solis Pievienojiet karstu pienu kafijai un izklājiet putu pār karoti. Ja vēlaties, ielieciet kanēļa vai kakao un cukura šķidrumu uz putām.