- nesālīts sviests - 1/2 tase (istabas temperatūra, kā arī neliela forma)
- milti - 1 1/2 tases
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- sāls - 1/4 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1/4 tējkarotes
- gaiši brūns cukurs - 1/2 tase
- granulēts cukurs - 1/4 stikla
- liela ola, dzeltenums - 1 gab
- Mandeles - 3/4 kausi
- augļu vai ogu ievārījums - 1/2 tase (ķirši, plūmes vai aveņi)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ielieciet kvadrātveida cepšanas trauku ar sviestu, kura izmērs ir 20 cm. Ievietojiet miltus, kanēli, sāli un cepamo pulveri bļodā. Atcelt. Citā bļodiņā sakrājiet sviestu un brūnā cukuru ar maisītāju lielā ātrumā līdz krēmveida konsistencei. Tad pievieno olas dzeltenumu un pātagu. 2. Samaziniet maisītāja ātrumu, pievienojiet miltu maisījumu un pātagu. 3. Sajauciet mīklu ar sasmalcinātām mandelēm. 4. Mazā bļodā, ievārījums ielej, lai padarītu to šķidrāku. Pusi mīklas ielieciet sagatavotajā formā un nospiediet to pret virsmu. 5. Izmantojot karoti, rūpīgi ieziest mīklas ar ievārījumu, atstājot 6 mm malu pa malām, lai novērstu ievārījuma izplatīšanos. 6. Pārlejiet atlikušo mīklu uz augšas un uzmanīgi nospiediet to pret ievārījumu. 7. Cep kūku līdz zeltaini brūnai, no 25 līdz 30 minūtēm. Pilnīgi atdzesē kūku un sagriež gabaliņos ar dzīslu nazi.
Porcijas: 4-6