Dekoratīvie cukura bulciņas Plushka ir saldais un saldais veltījums, kas tiek cepts sirds, tauriņa vai priekšgala formā. Virs kukuru bagātīgi pārkaisa ar cukuru, kas ir saistīts ar tā sagatavošanas tehnoloģiju. Šī mīksta un gardas maizīte ir ideāli piemērota tējai, kafijai, kakao vai kompotai. Izkausējiet maizes ceptas mīklas rauga mīklu, kas pagatavota ar smaržīgu vai nepārveidotu metodi.
Sastāvs:- Piens 250 ml
- Sausais raugs 8 g
- Cukurs 100 g
- Sāls 3 g
- Sviests 70 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 40 ml
- Milti, kvieši 450 g
- Cukura vaniļas 10 g
- Olas vistas 1 gab.
- 1. solis Lai pagatavotu ķiplokus, jums jālieto: piens, sausais raugs, cukurs, sāls, vaniļas cukurs, krējums un saulespuķu eļļa, milti.
- 2. solis Siltā pienā ielieciet raugu un 2 ēdamkarotes cukura. Ļaujiet raugs "atdzīvoties."
- Solis 3 Pēc 10 minūtēm raugs sāk "strādāt".
- 4. solis. Sijāiet miltus, lai noņemtu nevajadzīgus piemaisījumus un bagātinātu to ar skābekli.
- 5. sijāšanas miltos pievieno pienu ar raugu, sāli un 2-3 ēdamkarotes cukura, vaniļas cukura. Un arī 40 g izkausētā sviesta un saulespuķu rafinētas eļļas.
- 6. solis Sajauciet elastīgo mīksto mīklu. Ielieciet to kastē, pārklāj ar dvieli un novietojiet to siltā vietā.
- 7. solis Pēc 40-50 minūtēm mīklas apjoms palielinājās.
- 8. solis Mēs turpinām tieši uz maizes pagatavošanu. No testa nogrieztu gabalu.
- 9. solis Tad mēs šo gabalu ievietojam slānī. Jo plānāks ir slānis, jo vairāk slāņu būs kukulī. Bet tas ir garšas jautājums. Uzlieciet slāni ar mīkstu sviestu un apkaisa ar cukuru.
- 10. solis Tad salieciet roll ar plašāku pusi un pievienojiet ruļļa galus.
- 11. solis. Ielieciet ruļļus uz sāniem un sagrieziet to, bet ne tikai līdz beigām.
- Solis 12 Tad apgriezies un saņemtu kaudzi. Mēs arī veicam pārējo testu. Cukurs, kas ir izgāzts mīklas slānis, atrodas ārpusē, un kaudzēm tiek pievienots cukurs.
- 13. solis lieciet cepamās cepšanas traukā, eļļojiet ar dzeltenumu un ļaujiet glabāt 25-30 minūtes.
- 14. solis Pēc tam ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 175 ° C 30-35 minūtes.