- sviests - 8 Art. karotes
- rūgta šokolāde - 180 grami
- milti - 2 tases
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Cayenne pipari - 1/8 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 3 / 4-1 krūzes
- olas - 4 brilles
- vaniļas ekstrakts - 1 st. karote
- Ķirbju biezenis - 1 1/4 kausi
- augu eļļa - 1/4 stikla
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
- muskatrieksts - 1/4 tējkarotes
- rieksti - 1/2 tasi
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Eļļojiet kvadrātveida pannu vai trauku. Izbalināt ar pergamenta papīru. Sasmalcinātas šokolādes un sviestu izkausē traukā, pārklāj virs katla ar verdošu ūdeni, laiku pa laikam maisot. 2. Sajauc miltus, cepamo pulveri, cayenne piparus un sāli lielā bļodā, atmatā. Cepiet cukuru, olas un vaniļas ekstraktu bļodā ar maisītāju, no 3 līdz 5 minūtēm. Pievienojiet miltu maisījumu un cepiet, līdz gluda. Ielieciet pusi mīklas (apmēram divas glāzes) atsevišķā traukā un sajauciet ar izkusušo šokolādi. Ja maisījums šķiet pārāk biezs, pievienojiet mazliet vairāk mīklas (daži karotes). 3. Citā bļodā sajauciet atlikušo mīklu, ķirbju biezeni, augu eļļu, kanēli un muskatriekstu. Ielieciet pusi šokolādes mīklu sagatavotajā formā un gludu ar gumijas lāpstiņu. 4. Uz augšu ielieciet pusi no ķirbju maisījuma. Izveidojiet vēl vienu šokolādes slāni un tad ķirbi. Dariet visu ļoti ātri. 5. Ar nelielu lāpstiņu vai galda nazi, uzmanīgi sajauciet visus slāņus, lai izveidotu marmora efektu. Apcepiet sasmalcinātus riekstus, ja tos izmantojat. 6. Cep 40 līdz 45 minūtes. Atdzesē uz cepešpannas, tad sagriež uz 16 kvadrātiem.
Porcijas: 8