- Mīklai: miltiem, kā arī virsmas miltiem - 11/4 Stikla
- sāls - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 1/2 tējkarotes
- auksts nesālīts sviests, sagriezts gabaliņos - 1/2 tase
- ledus ūdens - 2-4 Art. karotes
- Uzpildīšanai: grauzdētas mandeles - 1 tase
- konditorejas cukurs - 3/4 tases
- auksts nesālīts sviests, sagriezts gabaliņos - 1/2 tase
- liela ola - 1 gab
- milti - 2 Art. karotes
- sāls - 1 tējkarote
- mandeļu ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- aprikožu ievārījums - 1/2 tase
- bumbieri, sagriezti gabalos - 900 grami
Sagatavojiet mīklu. Pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet miltus, sāli un cukuru. Pievienojiet sviestu un 2 ēdamkarotes ledus ūdens. Beat, līdz mīkla ir drupināta. Ja nepieciešams, pakāpeniski pievienojiet līdz 2 ēdamkarotes ūdens. Mīklu ielieciet plastmasas aploksnē un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Uz nedaudz apstrādātas darba virsmas velciet mīklu apli ar diametru 30 cm. Novietojiet mīklu noņemamā cepšanas traukā, iztaisnojiet un, ja nepieciešams, salieciet malas. Ievietot ledusskapī. Ievietojiet pildījumu. Pārtikas pārstrādes uzņēmumā nomizojiet mandeles ar cukura konditorejas izstrādājumiem. Pievienojiet eļļu, olu, miltus, sāli un mandeļu ekstraktu. Beat līdz vienmērīgai. Ielieciet mandeļu krēmu uz kūkas virsmas un ielieciet ledusskapī 15 minūtes. Sakārtojiet bumbieru šķēles ar mandeļu krēmu ventilatoru. Ielieciet kūku uz cepešpannas un cepiet 40 līdz 45 minūtes, līdz tiek zeltaini brūnā krāsā. Ļaujiet kūku atdzist formā. Izraisa kūku no pelējuma, izkausē aprikožu ievārījumu un uzpūš to ar pīrāgu.
Porcijas: 8