Ja iespējams, mēģiniet apturēt cukura produktu patēriņu. Nepieciešams iztukšot un bērni apkaisa sausās brokastis. Tas būs labāk, ja pievienosiet nedaudz rozīņu un šķēlēs svaigi augļus.
Dažos gatavo brokastu veidos, kuri tiek pagatavoti, sāls saturs vairākkārt pārsniedz noteiktās normas.
Brokasti no termiski neapstrādātiem graudiem vai müsli ir labākais šķiedrvielu avots, bet arī neaizmirstiet, ka ir arī rafinētas brokastis, kurās praktiski nav šķiedru satura. Un šāda veida brokastu pārslas, ne tikai jūs neradīsiet nekādu labumu, un, iespējams, tas negatīvi ietekmēs jūsu veselību.
Labākās kausi, kas neapšaubāmi iegūs jūsu ķermeni no veseliem graudiem, pērļu miežiem, griķiem, auzu pārslām. Izņēmums - rīsu putraimi, izņemot cieti tajās, praktiski nav nekas. Un, ja jūs berzat rīsus miltos un izžāvējiet, tas ietekmēs tauku nogulsnēšanos daudz vairāk nekā rīsu putra.
Brokastīs vislabāk ir ēst vienkāršus kviešus vai auzu pārslas. Biezmaizē jūs varat pievienot, ja nepieciešams, ogas sezonai vai rīvētu ābolu, kas padarīs trauku un garšīgu un skaistu.
Brokastu pārslas?
Pārāk daudz sāls, cukura un tauku satur brokastu pārslas no labi pazīstamiem uzņēmumiem, piemēram, Nestle un Kellogs.
Lielbritānijas patērētāju izpētes apvienības salīdzināja simts marku no brokastu pārslas, kas valstī ir ļoti populāri. Rezultātā tika konstatēts, ka 85 sugas satur lielu daudzumu cukura, 40 sugām bija pārmērīgs sāls saturs, bet 9 - tauku daudzums.
Daudzi no šiem brokastīm bija domāti bērniem. Arī pētījums parādīja, ka 13 pakāpēs tiek izmantota hidrogenēta augu eļļa vai tauki. Pārtikas produkti, kas satur hidrogenētos taukus vai eļļu, ir piesātināto tauku avots, kas paaugstina holesterīna līmeni asinīs, tādējādi palielinot sirds slimību risku.
Zinātnieki arī atklāja, ka gatavo ēdienu brokastu bārā, augsta piesātināto tauku un visu vienpadsmit zīmolu klāstā, kas tika pārbaudīti, tika nodrošināta daudz mazāka šķiedrvielu un enerģija nekā sausās brokastis.
Mūsu sabiedrībā pastāv viedoklis, ka brokastu pārslas ir veselīgas ēšanas standarts. Bet, diemžēl, šāds pētījums pierāda pretējo. Fakts ir tāds, ka lielie pusfabrikātu gatavie ēdieni pievieno lielu daudzumu sāls un cukura, kas vairākas reizes pārsniedz noteiktās normas un, protams, negatīvi ietekmē mūsu ķermeni.
Sauso brokastu pārtikas standartu saraksts:
- daudz cukura - uz 100 gramiem produkta / 10 grami cukura;
- daudz sāls - uz 100 gramiem produkta / 1,25 gramus sāls;
- daudz tauku - uz 100 gramiem produkta / 20 grami tauku;
Ir nepieciešams izvēlēties brokastu pārslas, kuras bagātina ar vitamīniem. Gatavi pusfabrikāti, bagātināti ar vitamīniem - labākais vitamīna B12 un komplekso ogļhidrātu avots, ar kuru ķermeni visas dienas garumā uzglabā ar enerģiju. Bet arī ir jāpārbauda etiķetes uz kastēm, jo daži no brokastīs izmantotajiem graudaugu produktiem satur daudz cukura un sāls, kā minēts iepriekš.