- Cukurs - 180 grami (par pīrāgu :)
- Eļļa - 30 grami
- Olas - 2 gabali (atsevišķi dzeltenumi un olbaltumvielas)
- Cornstarch - 80 grami
- Vanilu ekstrakts - 2,5 grami
- Ūdens - 120 mililitri (+ 2 ēdamkarotes)
- Konservēti ananāsi - 230 grami
- Cepšana cepšanai - 1 gabals (diametrs apmēram 23 cm).
- Olu balts - 2 gabali (par merengi :)
- Cukurs - 90 grami
- Sāls - 1/8 tējkarotes
- Kālija bitartrāts - 1/4 tējkarotes
- Vaniļa - 1 tējkarote
Paņemiet vidējo kastroli. Ieliet cukuru. Tad ielieciet 2 tējk. sviests Atsevišķi dzeltenumi un olbaltumvielas. Dzelteni tagad būs noderīgi, un vāveres būs malā. Pievienojiet dzeltenumus uz pannu. Viss labi samaisa ar rokas maisītāju. Pievieno cieti un vaniļas. Visu sajauciet ar maisītāju. Pievieno ūdeni un sasmalcinātus konservētos ananāsus (kopā ar sulu). Un atkal mēs visu sajaucam kopā. Tad novietojiet pannu vidēja siltumā. Nevelciet uz vārīšanās, samaisiet līdz biezai. Masa ļoti ātri sabiezējas. Tāpēc neuztraucieties. Turpiniet maisīšanu. Sasmērējiet masu līdz konsistencei ar biezeni. Tagad pagrieziet ananāsu biezeni savā pīrāga bāzē. Masu sadaliet vienmērīgi. Ja jūs vēlaties atstāt cepšanas procesu citā laikā (piemēram, pirms viesu ierašanās), pārklāj to ar foliju un novietojiet to ledusskapī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Un sāciet gatavot meringue. Vidējā traukā pievienojiet olu baltumus. Kad olbaltumvielas sāk putas, pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un turpiniet sega. Pāriet apmēram ar šo konsistenci. Ielieciet netīrumu uz kūkas. Vienmērīgi izplatiet un viegli izrotājiet, veiciet kaut ko līdzīgu kā gaismas viļņu tipam ar virsotnēm. Tad ielieciet kūku cepeškrāsnī 5-8 minūtes. Paskaties pastāvīgi, tas nedeg. Izrādījās ļoti oriģināls zīmējums. Patīkami, jums apetīti.
Porcijas: 8