Vasaras siera recepte Siera casserole ir ideāls risinājums bagātīgām brokastīm vai vieglas vakariņām. Turklāt tas ir piemērots bērniem un uztura uzturā. Pamats tam - biezpiens, olas (2-3 gabali uz kilogramu), nedaudz mango vai miltu (ne vairāk kā 3-5 lusītes, pretējā gadījumā sautējums izrādīsies ne tik labvēlīgs). Biezpienu iepriekš noslaucīja caur sietu vai rūpīgi samaisīja, lai nebūtu gabaliņu. Olas pirms ieiešanas biezpienā labāk pātagu ar putukrējumu vai maisītāju. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa. Tas ir pamats, un viss pārējais ir atkarīgs no jūsu iztēles. Biezpiena kausā jūs varat pievienot žāvētus augļus, garšvielas, ogas, svaigus augļus. Mēs nolēmām pievienot cukīniskos augļus un izrādījās krāsains un gaišs sautējums, kas, bez šaubām, bērniem priecē par viņu jautrām krāsām.
Sastāvs:- Biezpiens 450 g
- Piens 150 ml
- Olas vistas 2 gab.
- Saldie augļi 70 g
- Kviešu milti 4 ēdamk. l
- Cepamais pulveris 0,25 tējk.
- Cukurs, vaniļas 25 g
- Cukurs 3 ēd.k. l
- 1. solis Par sautējumiem uzņemiet 9-15% biezpienu, olas, pienu, cukīni, cukuru, miltus un cepamo pulveri.
- 2. solis. Sasmalcinātu augļu sagrieziet.
- 3. solis Atdaliet olbaltumvielu proteīnus. Rīsu dzeltenumi ar biezpienu.
- 4. solis Pievienojiet pienu, cukuru, vaniļas cukuru un sajauciet.
- 5. solis Ievietojiet miltus un cepamo pulveri un labi samaisiet.
- 6. solis Pievienojiet cukīniskos augļus.
- 7. solis. Baltos putotājus notīriet saspringtos putos.
- 8. solis Pievienojiet olbaltumvielu masai un viegli sajauciet.
- 9. solis Eļļojiet pelējuma eļļu vai vāku ar cepampapīru un ielieciet to krāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem.
- 10. solis Cepiet līdz zeltaini brūnai (apmēram stundai).