- Liellopa krūtiņa - 1500 grami
- Baltais sausais vīns - 200 mililitri
- Olīveļļa - 50 mililitri
- Tomāti - 800 grami (tomātiem vajadzētu būt gataviem)
- Ķiploki - 3-4 zobi
- Baziliks - 20 grami
- Timiāns - 5 grami
- Rozmarīns - 10 grami (2-3 mazas zari)
- Olīvas bez bedrītēm - 100 grami
- Sāls - 1-1,5 tējkarotes (pēc garšas)
- Čili pipari - 1 gab
Manu gaļu mēs to attīra no filmas un sagriež to diezgan lielos gabaliņos. Piepildiet ar vīnu, pievienojiet rozmarīna zari un marinējiet apmēram 1 stundu. Marinējot gaļu, mēs risināsim jautājumu par tomātiem. Mēs tos skalojam ar verdošu ūdeni. Mēs tīrāmies no ādas. Un, izmantojot blenderu vai trauku, sasmalciniet kopā ar olīvām. Saņemtajā svarā pievienojam sasmalcinātu ķiploku, smalki sagrieztu baziliku un timiānu. No marinādes mēs uzņemam gaļas gabalus un novieto to uz cepamās pannas, kas uzkarsēts ar eļļu. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Ceptu gaļu piepilda ar tomātu un garšvielu biezeni, sāli pēc garšas. Gatavot minūtes 30-40. Ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, cik mīksta jūs vēlaties gaļu. Minūtes 5 līdz gatavošanas beigām, uzliekot pikantā pipariem.
Porcijas: 5-7