- milti - 2 tases
- cukurs - 1/3 tase
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- sāls - 1/8 tējkarotes
- atdzesēta sviesta - 6 st. karotes
- svaigas mellenes - 1 tase
- ola - 1 gab
- piens - 1/2 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 1/2 tējkarotes
- brūns cukurs - 1/4 tases (smidzināšana)
- Kviešu milti - 1/4 stikla (apkaisa)
- kanēlis - 2 tējkarotes (smidzināšana)
- sviests - 2 vienības. karotes (smidzināšana)
1. Lielajā traukā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Sasmalciniet sviestu un pievienojiet miltu maisījumam. Maisojiet, līdz maisījums izskatās kā drupatas. 2. Ielieciet mellenes un maigi samaisiet, mēģinot nesabojāt ogas. 3. Mērcē, pārlejiet olas, pienu un vaniļas ekstraktu. Pievienojiet olu maisījumu sausām sastāvdaļām un sajauciet ar dakšiņu, līdz tiek iegūta viendabīga mīkla. Ja vēlaties, šajā stadijā jūs varat pievienot mīklai smalki sarīvētu citronu miziņu. 4. Ielieciet mīklu uz viegli izšķīdinātas virsmas un mīciet 5 vai 6 reizes. Veidojiet testa disku. Izmantojot suku, ieeļļojiet ar nelielu daudzumu piena no augšas. Jūs to nevarat izdarīt, ja vēlaties iegūt mazāk kaloriju ceptu produktu. 5. Smidzināt mīklu ar pulveri, kas sagatavota no visu sastāvdaļu sajaukšanas. Mīklu sagriež 8 trīsstūros. 6. Cept kūkas iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem 18-20 minūtes uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamentu.
Porcijas: 8