- Sīpoli - 1 gab
- Amber foreles - 800 grami
- Citronu - 1 gab
- Baltais sausais vīns - 40 mililitri
1. Pirmkārt, mēs tīrām zivis. Mums vajag asu nazi, sākot no astes un virzoties uz zivju galvu, mēs tīrām skalas. Pēc tam zivīm jābūt izķidātām un nožāvēt. Jāatzīmē, ka svaigām zivīm jābūt ar sarkanām, spilgtas žaunām, tikai par zivju svaigumu var vērtēt pēc acu pārredzamības. 2. Notīriet sīpolus un sasmalciniet tos mazos gabaliņos. Bļodā ar loku, ielejiet nedaudz baltvīna un izspiediet citronu sulu. Visi labi atceras rokas, no sīpola vajadzētu izcelt sulu un sajauc ar citu šķidrumu. 3. Izmantojot asu nazi, veiciet dažus sekla griezumus uz zivīm. Tagad no abām pusēm zivīm jābūt pipariem un sāli, ar to apkaisiet nedaudz timiāna. Uz cepešpannas mēs ievietojam divus folijas slāņus, izveido nelielas malas un ievieto zivis šeit. 4. Uz zivīm virsū lieciet pagatavotos sīpolus un bagātīgi marinējiet. 5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simt deviņdesmit grādu krāsnī, un apmēram trīsdesmit minūtes mēs sūtīt cepšanas trauku ar zivīm. Pēc zivju izmēra noregulējiet cepšanas laiku: jo lielāks ir zivju lielums, jo vairāk laika, lai to pagatavotu. Šādas zivis pasniegtas baltā vīnā un karsts.
Porcijas: 4