Mājas sīkdatnes ar datumiem Dažādās valstīs ir receptes karstos ēdienos un ceptas preces, kuras ir gatavotas vislielākajām brīvdienām - kāzām, Lieldienām, Ziemassvētkiem, Uraza beigām (Musulmaņu ātrais). Īpaši pazemojoši viņu tradīcijas ir reliģiskās minoritātes, kas dzīvo valstīs, kur lielākā daļa iedzīvotāju atzīst atšķirīgu reliģiju. Piemēram, Libānā ir daudz kristiešu, kas veido apmēram 30% no visas valsts iedzīvotāju skaita, taču tā joprojām ir arābu valsts. Un Libānas kristieši cenšas nezaudēt savas tradīcijas, svinot visas kristīgās brīvdienas un gatavojot īpašus svētku ēdienus šajā gadījumā. Šīs lapas ar datumiem Libānā piedāvātās sīkdatnes parasti tika gatavotas Lieldienām, un laika gaitā tās sāka gatavot daudz biežāk. Turklāt šis saldais mīklas izstrādājums ir ļoti garšīgs, tas ir arī noderīgs tā pildījuma dēļ. Mīkla izrādās neparasti "smilšaina", tas vienkārši kūst mutē. Sīkdatnes izskats ir ļoti mājās, to var viegli pagatavot ar bērniem, un šis process kļūs par aizraujošu piedzīvojumu.
Sastāvs:- Gurķi manna 270 g
- Kviešu milti 1 ēdamkarote.
- Cukurs 0,5 ēd.k.
- Sviests 200 g
- Žāvētu žāvēšanas dienu skaits 200 g
- Olas vistas 1 gab.
- Cepamais pulveris 0,5 tējk.
- Sāls 0,5 tējk.
- 1. solis Lai veiktu īsu pārbaudi, jums vajag miltus, mannas putraimu, sviestu un cukuru, kā arī varat uzpildīt jaunus datumus.
- 2. solis. Samaisa sviestu pārāk zemā siltumā un ļauj tam atdzist.
- 3. solis. Apvienojiet miltus, mannas putraimus, cukuru, cepamo pulveri un sāls šķipsniņu.
- 4. solis Tad ielej siltu eļļu.
- 5. solis. Mīklas pievieno viendabīgai drupai un atstāj to 6 stundas vai nakti istabas temperatūrā, lai manča uzbriest.
- 6. solis. Finiki mazgāt, sauss, izņemiet no tiem kaulus un izstiepiet mīkstumu ar dakšiņu.
- 7. solis. Pievienojiet olu mīklai - labi samaisa, ja jūs nevarat no mīklas izgatavot bumbiņas, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
- 8. solis. Tā rezultātā mīklai vajadzētu viegli atpaliek no rokām un būt elastīgai.
- 9. solis Uzlieciet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru. Noņemt mazus mīklas gabaliņus un no tiem veidojiet kūku, kura centrā ielieciet 1 ēdamkarote.
- 10. solis Pēc tam pagrieziet abrazīvus pusē un nedaudz nospiediet ar dakšiņu.
- 11. solis cepeškrāsnī uzkarsē līdz 180 ° C 20-25 minūtes, līdz tas ir viegli sarecināts. Pasniedziet siltu.