- Ķiploki - 8 zobi
- Sāls - pēc garšas
- Dārzeņu buljons - 0,5 litri
Sastāvs: Vīriešu mērce ir izgatavota no ķiplokiem, sāls un dārzeņu vai gaļas buljona. Dažreiz etiķi lieto kā papildu sastāvdaļu. Īpašības un izcelsme: Siļķu mērcis ir diezgan izplatīts Rumānijā un Moldovā. Jau sen ticēts, ka vīra mērces ēšana ir laba saaukstēšanās novēršana un palīdz nostiprināt imūnsistēmu. Pielietojums: vīra mērci labi kombinē ar gaļas un mājputnu ēdieniem. Šis mērcis tiek pasniegts Moldovas virtuves nacionālajiem ēdieniem, kas pagatavoti uz gratin-kaulu, kyrnce, ērcītes. Vīra mērci pagatavo ar dārzeņiem un zivju ēdieniem. Pagatavošanas recepte. Lai pagatavotu ķiploku mērci, ķiploku ar īpašu javu attīra ar sāli un gatavo dārzeņu vai gaļas buljonu pievieno šim maisījumam. Padoms šefpavārs: Ieteicams lietot vīra mērci kā vārītu zivju pildījumu. Vīrs ēdieniem dod salas garšu un pikanto, ķiploku garšu.
Porcijas: 4