- Skābais - 200 grami
- Ūdens - 1 litrs
- Kartupeļi - 3 gab
- Bow - 1 gab
- Skābs krējums - 100 grami
- Siera siers - 100 grami
Skābais ir dārzeņi, kas ir pieejami ikvienam. Jūs varat vai nu savākt to (tas pieaug ļoti daudz), vai nopirkt to tirgū par penss. Un tajā ir vairāk priekšrocību nekā zvaigznēm nakts debesīs. Varbūt skābenes ir labākais dārzeņu cenas / lietderības koeficients. Tomēr, ēst to bez kaut ko ir grūti - skābo to, jūs daudz neēdat. Viena no manām mīļākajām receptēm ir zupa-biezenis no skābenes. Tas ir sagatavots neticami vienkārši un no sastāvdaļām, kas vienmēr atrodas virtuvē. Un izrādās - un garšīga, un ļoti noderīga bieza zupa. Tāpat kā pat bērniem :) Kā padarīt zupas biezenis no skābenes: 1. Mēs sāksim savus darbus ar sastāvdaļu sagatavošanu. Kartupeļus un sīpolus notīriet un sagrieziet vidēji kubiņos. Cep tos apmēram piecas minūtes jebkurai augu eļļai traukā ar sāli un garšvielām. 2. Paralēli mēs uzliekam uz uguni litru podu, un, tiklīdz sīpols traukā ir brūnināts, mēs māla visu trauku saturu ūdenī kopā ar eļļu. Pagatavojiet līdz pilniem kartupeļiem. 3. Pa to laiku nomazgājiet un sasmalciniet mūsu rūgtenaino, nedaudz piesūcinot rokas. Kad kartupeļi ir vārīti, mēs mēģinām sālījumu pēc garšas, pievienojiet sāli, ja nepieciešams, un ielejiet mūsu rūgteno. 4. Sajauc un uzvāra. 5. Kad zupa vārās, ielej visu pannas saturu maisītāja traukā un sasmalcina to (ja jūsu maisītājs ar karstām vielām nedarbojas - vispirms atdzesējiet zupu līdz istabas temperatūrai). 6. Atgrieziet zupas kartupeļu biezeni, pievienojiet skābu krējumu, samaisiet un uzvāra. 7. Faktiski zupa ir gatava. Cietie sieri es sagriež mazos kubiņos un pievieno plāksnēm ar zupu, bet tas nav obligāts. Gatavs! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3