Mēs sagatavojam barojošu zupu ar kotletēm. Visi labi zina, kas ir kotletes. Tie ir tāda paša izmēra mazas bumbiņas, kas izgatavotas no jebkura pildījuma - gaļas vai zivīm, kuras vārītas ūdenī vai buljonā. Kotletes kotletēs parasti nepievieno neapstrādātu olu, it īpaši, ja gatavojat zupu, jo no tā buljons var kļūt duļķains un neglīts. Pati zupa ar kotletēm ir ļoti populāra gan krievu, gan daudzās citās pasaules virtuvēs. Šādas zupas ir diezgan vienkārši sagatavotas, nav smagas, lai gremošanas, barojošās un barojošās. Bet jo īpaši šīs zupas patīk bērni, kuriem pat ēdieni ir sava veida spēle, kurā kotletes darbojas kā bumbiņas vai slīkstoši eži, kurus jāsaglabā, ātri ēdot visu zupu. Jā, un pieaugušie nekad neatteiksies ēst gardas zupas ar kotletēm, kas sagatavotas ar viņa sievas, mātes un, iespējams, - un viņa pusaugu meitas roku. Galu galā, pat viņa spēs tikt galā ar šādas zupas sagatavošanu, ja viņa seko mūsu vienkāršajiem ieteikumiem, kas sniegti ar pakāpenisku fotogrāfiju palīdzību. Šo recepti var izmantot kā veidni, pievienojot tai savas iecienītākās sastāvdaļas vai noņemot to, ko nevēlaties redzēt savā plāksnē. Tas viss atkarīgs no jūsu gaumes. Tātad, sāksim gatavot zupu ar kotletēm ...
Sastāvs:- Cūkgaļas forsemāts 500 g
- Burkāns 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Kartupeļi 4 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Vermicelli mazs 4 ēdamk. l
- Bay lapa 1 gab.
- Pepper aromātisks 4 gab.
- Svaigu dill 0,5 ķekars
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. solis Galvenie produkti zupas ar kotletēm izgatavošanai: malta gaļa, kartupeļi, burkāni, sīpoli, grauzdiņi un garšvielas.
- 2. solis Maltā pievieno šķipsnu melnā paprikas un sāls, labi samaisa. Veidojiet ķiplokus - mazas gaļas bumbiņas.
- 3. solis 3 litru katlā, vāra ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls, un tad ielieciet vārītas kotletes. Pagatavo pārāk zemu siltumu 20 minūtes, uzņemot putas.
- 4. solis 1 Notīriet vidējo spuldzi un to smalki sagriež.
- 5. solī cepiet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas un apcepiet sīpolus līdz zeltainam.
- 6. solis. Grieziet kartupeļus kubiciņos un sarīvējiet burkānus uz lielu rītiņu.
- 7. solis Pievienojiet kartupeļus, burkānus, lauru lapas, aromātiskus piparus uz buljonu - gatavojiet 15-20 minūtes zemā siltumā (līdz kartupeļi ir gatavi).
- 8. solis Pēc tam pievienojiet ceptu, grauzdētu, nedaudz smalki sasmalcinātu zaļumu, sāli un piparus pēc garšas - noņemiet no karstuma. Jāizvairās no zupas, tā, lai vermicelli nesajaucos kopā un apkaisa ar zaļumiem.